Pakistanisches Kristallsalz (grob)

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Der grobe Agent unter den Salzen verschleiert gerne seine wahre Herkunft

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Artikelnummer:: 75028
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Product Details

Herkunft: Pakistan

Geschmack: Mild

Verwendung: Kochen, Salat, Suppen, Gemüse, für die Mühle geeignet

Obwohl es gar nicht direkt aus dem höchsten Gebirge der Welt kommt, ist der Name Himalaya Salz weit verbreitet. Die richtige Bezeichnung ist pakistanisches Kristallsalz, da es aus einem vom Himalaya ca. 300 Km entfernten Salzgebirge (engl. Salt Range) im Norden Pakistans stammt. Dort lagert es bis zu 750 Meter unter der Erde. Eine weitere Name ist Hunza-Kristallsalz, das auf den alten pakistanischen Volksstamm Hunzukuc zurückgeht.

Das Steinsalz besteht zu 98% aus Natriumchlorid. Durch hohes Vorkommen von Gips und Eisenoxid in dem Gebirge, ist dem Salz seine typische Roséfärbung gegeben. Häufig findet man es in Reformhäusern und Naturkostläden. Den Lampen aus Halitbrocken des Salzes werden heilende Kräfte nachgesagt. Diese, auch die des ursprünglichen Salzes konnten nicht nachgewiesen werden.

 Das Salz aus der Region Punjab ist angenehm weich und elegant im Geschmack.


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